Wine Pairing這個概念在高級料理界暢行多年,但是The Tavernist藝高人膽大,精選一系列Cocktail Pairing,讓舌尖上的探險更進一步。
▋ 香煎白花椰起士盅 x Caffegroni ▋ 打造無懸念的 Chill
Caffegroni入口清爽的檸檬香氣和隨之而來的咖啡甘甜,搭配奶油半煎炸的白花椰起士盅,均衡了濃郁的香氣,讓豐富層次,繚繞口中,橫行無阻。
▋ 石斑魚 ‒ 蜂蜜南瓜泥 ‒ 松子 x Savory Sour ▋ 新潮你的的台北夜生活
鹹甜鹹甜的Savory Sour 以茶入酒,沒有威士忌的烈艷狂野,卻帶有伯爵茶香氣,配上南瓜石斑魚帶有松子及蜂蜜的甜鹹口感,台灣版的極樂享受就此展開。
▋九孔鮑 x 豬五花 x Pineapple Highball ▋初夏豪華海陸的異想世界
提著水果王國的甜蜜,以完美比例調配的The Tavernist鳳梨角嗨,搭配九孔鮑的木炭燻香與豬五花x 鳳梨醬汁加乘的雙倍美味,相輔相成,是想海陸通吃的你必嘗的經典搭配。
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