Wine Pairing這個概念在高級料理界暢行多年，但是The Tavernist藝高人膽大，精選一系列Cocktail Pairing，讓舌尖上的探險更進一步。

▋ 香煎白花椰起士盅 x Caffegroni ▋ 打造無懸念的 Chill

Caffegroni入口清爽的檸檬香氣和隨之而來的咖啡甘甜，搭配奶油半煎炸的白花椰起士盅，均衡了濃郁的香氣，讓豐富層次，繚繞口中，橫行無阻。

▋ 石斑魚 ‒ 蜂蜜南瓜泥 ‒ 松子 x Savory Sour ▋ 新潮你的的台北夜生活

鹹甜鹹甜的Savory Sour 以茶入酒，沒有威士忌的烈艷狂野，卻帶有伯爵茶香氣，配上南瓜石斑魚帶有松子及蜂蜜的甜鹹口感，台灣版的極樂享受就此展開。

▋九孔鮑 x 豬五花 x Pineapple Highball ▋初夏豪華海陸的異想世界

提著水果王國的甜蜜，以完美比例調配的The Tavernist鳳梨角嗨，搭配九孔鮑的木炭燻香與豬五花x 鳳梨醬汁加乘的雙倍美味，相輔相成，是想海陸通吃的你必嘗的經典搭配。

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